5 recettes de desserts réunionnais à base de vanille Bourbon
Avez-vous déjà entendu parler des incroyables desserts réunionnais ? Si vous n’avez jamais eu l’occasion de goûter à un plat Réunionnais, vous aimeriez sans aucun doute les douces créations à base de vanille bourbon ! Dans cet article, nous allons vous présenter 5 recettes de desserts réunionnais à base de vanille bourbon dont vous tomberez certainement amoureux.
Tarte Tatin à la Vanille Bourbon
La tarte Tatin à la vanille bourbon est une variante délicieusement sucrée et parfumée de la tarte classique. Vous devez tout d’abord étaler une couche de pâte sablée et y disposer des quartiers d’orange et des morceaux de vanille bourbon. Ensuite, versez un mélange de farine, de beurre, de sucre et éventuellement de cannelle. Enfin, pour couronner le tout, recouvrez le tout avec du sucre et des morceaux de beurre et laissez cuire une quarantaine de minutes. Dégustez la tarte tatin à la vanille bourbon accompagnée d’une boule de glace et de quelques fraises !
Tiramisu à la Vanille Bourbon
Cette recette de tiramisu à la vanille bourbon est idéale pour les petits et grands gourmands. Pour commencer, travaillez la meringue à l’aide d’un fouet pour obtenir une consistance moelleuse. Ajoutez ensuite dans un saladier des oeufs, une cuillère de vanille bourbon et deux cuillères de sucre. Incorporez ensuite doucement 24 biscottes trempées avec un mélange de lait, de liqueur à la vanille et de sucre. Placez votre mélange dans un moule à manqué et laissez le reposer au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes. Une fois refroidi, décorez le tiramisu avec des copeaux de chocolat et des morceaux de vanille bourbon pour un résultat final tout à fait succulent.
Smoothie à la Vanille Bourbon et au Lait de Coco
Le smoothie à la vanille bourbon et au lait de coco est un en-cas rapide et délicieux que vous pouvez tremper partout où la vanille bourbon est présente. Pour le préparer, il vous suffit de mélanger un verre de lait de coco, une cuillère à café de vanille bourbon et des glaçons à votre goût. Une fois bien mélangé, vous pouvez verser le smoothie dans un grand verre et décorer avec une brindille de vanille, un peu de sucre et des copeaux de chocolat. C’est à vous de voir…
Gateau au Yaourt à la Vanille Bourbon
Le gâteau au yaourt à la vanille bourbon est un incontournable de la cuisine réunionnaise. Il est très facile à préparer et déborde de saveurs. Il suffit de mélanger trois bols de yaourt nature, une tasse de sucre, une cuillerée à soupe de farine et une cuillerée à café de vanille bourbon. Placez ensuite le mélange dans un moule à cake préalablement beurré et enfournez pendant 35 minutes. Une fois cuit, saupoudrez le gâteau de sucre glace pour un résultat parfait.
Flan à la Vanille Bourbon
Le flan à la vanille bourbon est un dessert très simple à préparer, mais qui ravira vos convives. Vous aurez besoin de beurre, de sucre, de vanille bourbon, de 4 œufs, de lait, de crème et de rhum. Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux et incorporez les quatre œufs. Ajoutez alors le lait et la vanille bourbon et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Enfin, versez le tout dans un moule et enfournez pendant une heure à 200°C.
