Culture de la vanille

La culture de la vanille est un processus délicat, demandant du temps, de la patience et un savoir-faire traditionnel pour obtenir cette précieuse épice.

Découvrez les étapes de la production de la vanille

On connait tous la vanille et son délicieux arôme, mais beaucoup se demande comment est fait la vanille. La production

Les différentes variétés de vanille – Planifolia, tahitensis et Pompona

Ils existent plusieurs variétés de vanille mais seulement 3 sont commercialisés dans le monde : vanilla planifolia (aussi appelé vanilla fragans), vanilla

Voir plus d'article plus

Vanigasy

La vanille bourbon de Madagascar est considérée comme l’une des meilleures vanilles au monde. Elle tire son nom de l’île Bourbon, l’ancien nom de l’île de La Réunion où cette variété de vanille a été introduite pour la première fois au XVIIIe siècle. Aujourd’hui, la plupart de la vanille bourbon de Madagascar est produite sur la Grande Île, située à l’est de La Réunion.

Page

A propos