L’origine de la vanille: Une histoire ancestrale et exotique
La vanille est une plante à saveur sucrée complexe et raffinée avec une longue tradition et une histoire variée. Comme nous le savons tous, elle est perçue comme la reine des épices, avec des variantes en Europe, en Amérique et à Madagascar. La vanille est parmi les rares produits naturels qui sont mondialement connus.
L’origine de la vanille
La vanille est une épice qui a traversé les continents et les mers. Originaire du Mexique, cette épice s’est répandue à travers l’Europe et l’Asie dans les 15e et 16e siècles, lorsque des commerçants portugais, espagnols et français ont été les premiers à importer de la vanille. Pendant des années, la vanille était un produit très rare et très précieux. Elle était principalement utilisée pour créer des parfums, des thés et des décorations.
Le rôle de l’esclavage et des humains dans la croissance et l’expansion de la vanille
En 1680, l’esclavage a joué un rôle important dans la propagation de la vanille. Alors que les plantes de vanille de qualité s’élevaient, les esclaves envoyés dans les îles arides des Caraïbes à la recherche de terres fertiles, étaient les seuls à pouvoir la cultiver et la récolter. Après des années de travail et de dévouement, les esclaves ont été en mesure de cultiver de la vanille de qualité et ainsi, fournir les marchés européens avec des haricots de vanille de haute qualité.
L’arrivée de la vanille à Madagascar
Selon les archéologues, la vanille est arrivée à Madagascar vers le milieu du 19ème siècle. Les scientifiques affirment que la plante a été introduite par des planteurs de café qui sont venus d’Inde ou d’Allemagne. A l’époque, la vanille était adorée par les richesses et les aristocrates européens et elle était exactement la même variété que celle que nous connaissons aujourd’hui.
Vanigasy: Des solutions durables et responsables
Vanigasy est une entreprise de commerce équitable et durable basée à Madagascar, spécialisée dans la production et la commercialisation de la vanille naturelle biologiquement génétiquement mûre et à base de produits artisanaux. C’est une entreprise qui s’engage à améliorer la qualité et l’empreinte environnementale de la production de vanille. Vanigasy promeut la culture biologique artesanale de la vanille sous le slogan « Manger mieux, Cultiver meilleur ».
Les bienfaits de consommer de la vanille naturelle à Madagascar
La vanille naturelle biologique et produite à Madagascar a un certain nombre d’avantages bienfaisants pour la santé. Il aide à réduire le stress, favorise un sommeil sain et peut même avoir des propriétés antimicrobiennes. En plus de ces avantages, la vanille biologique de Vanigasy est cultivée sans utiliser de produits chimiques nocifs pour l’environnement.
